La principal característica del Ossobuco, es que se prepara con una pieza de carne con hueso, que en la mayoría de los casos se utiliza lagarto, que es muy económico, pero con un gran gusto.
Este plato, es de muy lenta preparación, para que la carne pueda quedar en el punto ideal, que se puede cortar casi sin utilizar el cuchillo, y pueda absorver todos los sabores de las especias empleadas en su cocción
Una recomendación para comer un buen Ossobuco en Caracas, es en Il GRillo que se encuentra en el C.C. Las Cúpulas de Los Palos Grandes, que a pesar de ser este restauran parte de una franquicia y están todas las cocinas ceñidas a las recetas del Chef Master Gilberto, la sazón de cada mano es particular y en ese caso (del Ossobuco) se destaca la de Las Cúpulas.
Si el plato del Ossobuco es mucha cantidad para ustede, puede probar el Rissoto de Ossobuco con almendras que es excelente también.
De entrada, pueden comenzar con unas lumpias de vegetales y cochino que preparan y evidentemente un vino tinto para acompañar la carne.
These Are the Best Moustache Gives for the Voice of
ResponderEliminarThe Voice of titanium earrings studs the Voice of the citizen super titanium armor Voice of the Voice of the Voice of the Voice titanium lug nuts of the Voice of the Voice of the titanium automatic watch Voice of the Voice of the Voice of titanium aftershokz the